苹果派 -

发布时间:2020-10-17 来源:时令蔬菜养生

2015年03月09日19:36 编辑:传奇养生网

 

 

派皮:BUTTER 180克(室温放软),面粉300克,冰牛奶100ML,盐少许,糖1/2 tbs<咸阳哪个医院看癫痫是最权威的/p>

馅料:苹果600克,lemon juice 1tbs, 糖100克,水80ML,粟粉2tbs

装饰:蛋黄1个,水1tbs,糖2小匙

做法:

1、BUTTER,糖,盐拌入面粉中,以切菜方式将外围的治疗癫痫南京哪家最好面粉拨至中央并切入面团里,尽量不要用手来回搓揉,至成粗糙松粉状;用同样的方法加冰牛奶,至呈团状即可,不要过度搓揉

2、面团分2等份,案板洒面粉,分别将面团轻压成2CM厚的圆片,盖保险膜放入冰箱中至少1小时至完全冰凉

3、锅中放苹果,加武汉癫痫病哪里好热一会加入柠檬汁、糖,水和粟粉,小火搅拌到变粘稠,待凉

4、烤箱预热到375F,取出面团,面片擀成33CM直径圆形薄片,放入9寸派盘,整理贴服后轻轻切下边缘多余派皮

5、另一面团擀成同样大小圆片,切割成等宽长条,编织成格子,编成和派盘昆明癫痫医院能看好吗大小差不多的圆形,边缘派皮用手指捏出星状,铺上编好的派皮

6、蛋黄加水拌匀,刷在派皮上,洒上砂糖,烤约25分钟

 

 

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