饮食误区 豆腐吃不对有四大危害(5)

发布时间:2020-06-17 来源:时令蔬菜养生

的制作已经有几千年的历史,对于豆腐,许多的人都喜欢吃,它的原料是黄豆。豆腐不仅好吃,而且营养丰富,提高我们的免疫力。那么,豆腐在我们生活中还有哪些做法呢?今天就让小编来教大家豆腐的吃法。此外,免疫力对于人体是非常的重要,除了大家经常吃的豆腐以外,大家还知道吃什么提高免疫力呢?今天,小编就告诉大家。

其实豆腐的味道许多的朋友应该都是很喜欢的,因为他的原料是黄豆,所以长时间吃的话对于我们的皮肤和蛋白质的摄取是相当的好的。而且豆腐的做法也有很多,价格又便宜,又可以在市场上很容易的买到,所以将它作为提高免疫力的食物是再适合不过了。那么下面小编就为大家推荐几款豆腐的做法。

金银豆腐

原料

武汉治癫痫病哪个医院豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法

豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

核桃豆腐丸

原料

豆腐250克,2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法

将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加随州癫痫的专业医院盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

琵琶豆腐

原料

南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红100克,高汤500克。

制法

将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红酒,再沸时固原治癫痫医院哪家好浇在琵琶豆腐上即成。

豆腐汤

原料

豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。

制法

豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。

雪花豆腐

原料

嫩豆腐200克。水香蕈15克、25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、虾仁5克。鸡清汤2太原专治癫痫病医院00克、绍酒20克、克盐10兄。味精2兄、淀粉15克、熟猪油75克。

做法

豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味,将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑,虾仁用调料拌和上浆。炒锅上火,舀入鸡清汤,投入各种配料屑,再把豆腐沥水后倒入,加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中。炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约88℃),投入虾仁拉油,至乳白色时倒出,撒入豆腐中即成。

特点

形似雪花,鲜香独特,营养丰富,堪称豆腐菜中珍品。

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