枸杞子化学成分有什么

发布时间:2019-11-29 来源:时令蔬菜养生

   

   综述枸杞的化学成分和药理作用,结果表明,枸杞具有滋补肝肾、益精明目、延缓衰老等功效。化学成分为枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等。现代临床研究表明枸杞具有降低血脂血糖、保肝、抗肿瘤、抗衰老等药理作用。下面让我来告诉大家枸杞子到底有什么化学成分吧。

   维生素

   枸杞果实中维生素含量随品种、产地不同而差异很大。齐宗韶报道,宁夏枸杞癫痫病发作前地症状鲜果中胡萝卜素含量为19.61mg/100g,几乎是所有食品中含量最高者。胡萝卜素在人体肝脏酶作用下可转变成维生素A,有专家认为枸杞子明目作用与此有关。齐宗韶测得枸杞子中维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、烟酸(尼克酸)、维生素C(抗坏血酸)

   

   黄酮类成分

   黄酮类化合物为枸杞属植物中分布最广的一类化合物,生理活性广泛,但国内对此的研究报道甚少。齐宗韶1980年检测出枸杞果实和叶中均含有黄酮类成分, 大脑里有囊肿会引起癫痫病p>

   

   生物碱类成分

   日本学者尾本义卫认为,枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝作用主要是所含甜菜碱引起的,它在体内起甲基供应体的作用。甜菜碱(betaine)属季胺类生物碱,是枸杞果、根、叶中主要有效生物碱成分之一。有关枸杞果实中甜菜碱的文献报道很少,冯元理1984年用光度法测定枸杞果、根、叶中的甜菜碱含量,回收率均在90%以上。袁养震用分光光度法测定枸杞子中的甜菜碱,

   

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   脂肪与脂肪酸

   齐宗韶测得宁夏枸杞鲜果中粗脂肪含量一般为1-2%,枸杞子中的含量为8-12%。徐延梅利用宁夏枸杞子提取枸杞油,并进行枸杞油成分分析。其中亚油酸(linoleic a cid)含量为66.5%,

   

   油酸为17.6%,维生素E 42.02mg /100g,磷脂0.25%。杨绪启进行了北方枸杞籽油中脂肪酸的毛细管气相色谱法分析,鉴定了11种脂肪酸, 其含量占脂肪黑龙江癫痫病治疗酸总量的99.10%,主要成分有棕榈酸(7.38%)、硬脂酸(3.75%)、油 酸(15.90%)、亚油酸(66.89%)和γ-亚麻酸(3.27%)。

   以上就是枸杞的化学成分,枸杞的化学成分也使枸杞有很多药用性,对人的身体有很大的好处。枸杞是一种独特的药食两用植物,具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、抗衰老、降血脂等药理作用。综述近年来黑果枸杞的化学成分、生物活性、提取方法和质量分析等方面的研究进展,枸杞对人的作用也越来越大。

   

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