甲鱼怎么做好吃五款甲鱼滋补食谱帮您补肾益肾

发布时间:2019-09-23 来源:时令蔬菜养生

秋天是需要进补的季节,大家不妨选择吃甲鱼,甲鱼的营养价值非常丰富,而且味道鲜美。那么你知道甲鱼怎么做好吃吗?

秋天是需要进补的季节,大家不妨选择吃甲鱼,甲鱼的营养价值非常丰富,而且味道鲜美。那么你知道甲鱼怎么做好吃吗?你知道甲鱼的做法有哪些吗?今天小编推荐大家五款甲鱼滋补食谱帮您补肾益肾,一起来了解一下吧!

1、红烧甲鱼

【制作过程】

1.甲鱼昆明治疗癫痫病正规的医院在哪杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。

2.甲鱼用葱、姜、料酒氽过。

3.原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成。

【医评】单纯性糖尿病患者宜适量食用。

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【营养成份】热量千卡386蛋白质克36.7脂肪克36.6碳水化合物克7.0维生素A微克锌毫克6.1膳食纤维克2.6维生素E毫克3.61铁毫克7.6胡萝卜素微克维生素B1毫克0.28钙毫克61烟酸毫克7.3维生素B2毫克0.96。

2、清炖甲鱼

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精盐1克、绍酒25西安中际医院专业吗克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。

制作:

1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);

2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水;

3)火腿切成4大块;

4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿宜昌羊羔疯临床治疗方法围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住;

5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐;

6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

(责任编辑:zxwq)

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