冬季巧吃肉能养生 这些习惯要避免_冬季保健

发布时间:2019-09-11 来源:时令蔬菜养生

  中医认为,冬天是一个进补的好季节。所以我们通常会选择一些温补的来补身体。而肉类是我们的首选之一。那在冬季吃肉有哪些讲究呢?需要注意些什么呢?带着这些问题,我们一起来了解一下吧。

  冬季适合吃哪些肉?

  1、鸡肉

  营养特点:鸡肉的脂肪含量较少,而蛋白质较高,且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸,还富含能修复和黏膜的维生素A和烟酸。因此,鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。

  适用人群:鸡肉味甘性微温,一年四季均可食用,由于肉质细腻,最适合食欲不振的人吃。此外,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、、、虚弱等有很好的食疗作用。

癫痫病人平时要注意什么  2、猪肉

  营养特点:按照《中国食物成分表》,同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与系统的功能关系密切,能改善抑郁症状,还能消除人体疲劳。

  适用人群:猪肉性平,一年四季均可食用,各种体质的人都能吃,但其脂肪含量比其他肉类高,因此更适合消瘦的人,体态较胖和的人则要适当控制吃的量。

  3、牛肉

  营养特点:红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中血红素铁含量尤其丰富,能有效缺铁性贫血。此外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。

  适用人群:牛肉性微温癫痫病发作的症状有哪些,一年四季均可食用,各种体质的人也都可以吃。但牛肉肌肉纤维较粗,不易消化,老人、和消化不好的人不宜多吃。

  4、羊肉

  营养特点:羊肉营养和牛肉类似,同样富含蛋白质和血红素铁,是补血的好食物。值得注意的是,羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类,研究表明,硒具有抗氧化的作用,还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。

  适用人群:羊肉性温热,最好在冬春食用,能益气、补虚、抗寒,适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人食用,对气喘、气管炎、肺病患者相当有益。相反,如果身体怕热,经常大便燥结,就要少吃羊肉。旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者应忌食。“肥羊肉片”的脂肪含量一般超过30%,血脂高的人还是少吃点好。

  吃肉需要注陕西癫痫医院在哪意哪些事项?

  1、不要吃太多的瘦肉

  很多人为了不让自己长肉,会选择吃瘦肉,但是您知道吗,瘦肉吃多了也是有坏处的。瘦肉和肥肉的区别是什么?因为瘦肉中的蛋氨酸含量比肥肉中多出很多,蛋氨酸进入身体之后会和体内的酶发生反应,产生一种对血管有害的物质同型半胱氨酸。同型半胱氨酸会导致内皮细胞受到损伤,甚至还会出现动脉粥样硬化斑的现象。

  所以,多吃瘦肉未必就是好事,小编建议大家可以瘦肉搭配一些肥肉或是胶原蛋白(肉皮)吃。

  2、少吃腊肉和烤肉

  腊肉和烤肉比一般的烧肉要香得多,但是腊肉和烤肉对于健康却是不利的。首先腊肉是由盐腌制而成,其中含有较多的亚硝酸盐。亚硝酸盐是强效致癌物质之一,吃多无疑就是拿身体开玩笑。

  此外,腊肉中含有的胆固醇和饱和脂肪都比一般的癫痫早期如何治疗肉要高,人体经常多食胆固醇和饱和脂肪容易导致造成血管堵塞,继而引发一系列的心血管疾病。

  烤肉更是要少食,肉经常熏烤之后容易烤糊,这些烤糊的肉就是高效致癌物之一。所以,烤肉会诱发心脑疾病,肥肉更要少吃。

  3、不吃反复回锅的肉

  冬季到了,很多家庭会出现剩菜剩饭的现象,特别是肉类食物,弃之可惜,所以很多人会选择吃剩菜,但是这些反复加热的肉对身体是有害的,甚至还会导致癌症。

  反复回锅的肉类,其中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基。芳族胺基中含有十几种的化合物,其中三分之二会致癌。一般这些化学物质会存在于肉汤中,所以喜欢吃汤泡饭的朋友应该注意了,反复加热的肉汤千万不要多食。(参考网站:中国养生网) 

(责任编辑:蔡灵鸿)

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