【黑豆苗怎么做好吃】黑豆苗健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:时令蔬菜养生

材料

瑶柱4-5粒,豆苗半斤,蒜瓣2粒,盐,料酒

做法

1、瑶柱先用清水泡2-3小时后,拿起放另一碗中,加少量料酒,隔水蒸20分钟后撕碎。

2、豆苗洗净,放进热水烫软。

3、蒜瓣切末。

4、烧热锅,下油2汤匙烧热,加蒜爆香。

5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会,下盐调味即可。

材料

豆苗半斤,沙拉油3/2大匙,盐适量,米酒1小匙

做法

1.豆苗挑取嫩的部份,用水洗净备用。

2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的豆苗,加入调味料快炒至熟即可。

材料

嫩豆苗500克,精盐5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克

做法

1、豆苗洗净,入开水锅氽熟捞出,沥干水分,迅速摊开在盘里;

2、加入盐、味精、糖、麻油拌匀,装盆即可。

材料

香干,豌豆豆苗,虾仁,whisky

做法

1.将豆苗切碎,虾去头剥壳,豆干切丁。

2.豆苗开水烫过,沥干。

3.虾在锅中煮熟。过冰水最好,肉会脆。

4.用剪刀煎成小段。

5.豆干也在锅中煮熟。

6.把盐,味精,胡椒粉,熟油,倒入混合的菜中拌匀,最后倒上少许whisky即可。

材料

主料:虾米35克,豌豆苗350克,

调料:盐4克,白砂糖4克,黄酒10克,大葱5克,姜3克,味精2克,香油5克

做法

1.将虾米(金钩)放入小碗中,加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟,使其涨发,然后再放葱结、姜片,上笼笼略蒸三五分钟,以杀菌消毒并减少腥味;

2.豆苗拣净,放入大水量的沸水锅内速烫,立即取出,用冷开水或沙滤水过凉,也可用风扇吹凉,使之不易因散热缓慢得了癫痫该如何治疗而变黄,然后放入器皿中,再放虾米连原汁、细盐、绵白糖、黄酒、味精、麻油拌和均匀即成。

材料

黑豆2杯,芝麻2小匙,酱油2/3杯,糖1/2杯

做法

1.黑豆洗净后泡软,放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。

2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度,再倒入酱油拌匀,以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟,熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。

材料

黑豆500克、油、椒盐

做法

1、黑豆泡水浸泡20小时之上,浸泡到水面上有很多的白味为至,这样氽出来的豆很松很脆。

2、起油锅加热把黑豆分几次氽,氽到半熟起锅加入椒盐拌和。

3、放入烤箱低温120度烤40分左右,拿出烤箱冷却,冷却后吃又香又松。

材料

豆苗1板,香菇1个,蒜末适量,鸡粉适量,盐适量,干贝素适量

做法

1.豆苗洗净、香菇用清水浸软后洗净。

2.锅里放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入香菇炒香后加入豆苗翻炒。

3.加入适量鸡粉、盐、干贝素及清水搅匀。

4.煮沸即可上碟。

材料

豌豆苗100g,蒜头1瓣,橄榄油1小匙,盐少许,高汤1大匙

做法

1.豌豆苗洗净,切段;蒜头去皮,切片备用。

2.取一不沾锅,热锅,加入橄榄油烧热,先爆香蒜片,再加入豆苗及高汤,以大火快炒至豆苗熟,起锅前加入少许盐调味即可。

材料

材料:,黑豆150克,二砂糖半斤,红心地瓜粉2大匙,黑枣3颗,熟石膏半小匙

做法

1.取一个锅子,放入二砂糖、黑枣和3杯水煮开成为糖水备用

2.将泡水的黑豆沥干水份后放入调理机中,先加入3杯的水搅打成浆后,倒入细目网袋中挤出豆浆,再以3杯半的水洗出剩余张家口癫痫病医院的豆浆后,开火不停的轻轻搅动煮至沸腾后,再捞去浮泡备用

3.取一个干净无油的圆锅,加入红心地瓜粉、熟石膏和3/4杯冷开水摇匀,再冲入热豆浆透气1至2分钟后,盖上锅盖静置12-15分钟即可平向均匀的舀出成型的黑豆花盛入碗中,再加入糖水即可享用今天所示范的黑豆花了

师傅叮咛:

*黑豆需先洗净后,泡水4小时

*切记制作豆花使用到的所有器具以及双手,都必须是干净无油的!

材料

主料:土豆,醋泡黑豆,西瓜皮,青椒

调料:盐,鸡精,芝士粉或者奶酪

做法

1、土豆切成薄片,入锅蒸熟即可(也可以放在保鲜膜里放入微波炉熟透即可)。捣成土豆泥盖保鲜膜入冰箱搁置稍凉。

2、西瓜皮切成碎粒备用,青椒切成碎粒备用。

3、西瓜皮、青椒与土豆泥搅拌,加适量盐和鸡精,喜欢甜食可放少许芝士粉或奶酪。

4、最后配几十粒粗黑豆,一道低脂健康的夏季菜品大功告成。

小诀窍

制作土豆泥小诀窍:土豆片放入保鲜膜,用擀面杖压几遍,轻松省时。

材料

大豆苗400公克,虾仁200公克,蒜末1大匙,辣椒2支,盐1小匙,鸡粉2小匙,米酒1大匙,水100�P,香油适量

做法

1.大豆苗摘成约6公分的段状,放入沸水中氽烫至软;辣椒切片,备用。

2.虾仁去肠泥后放入沸水中氽烫至熟透捞出备用。

3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。

4.再加入所有调味料与作法1的大豆苗与作法2的虾仁,以大火快炒均匀即可。

材料

豆苗

做法

1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。

2.蒜剁成蓉,锅上油,蒜蓉爆香。

3.下入豆苗。

4.快熟翻炒,盐,味精,糖,少量酒,打芡即可。

材料儿童癫痫病治疗多少钱p>

豆苗即豌豆苗,不过大家都习惯省略掉一个字。豌豆苗是豌豆初生芽,颜色碧绿可爱,味道清香爽口,用来做汤就最能体现出它的特色。今天将豆苗配上胡萝卜、香菇和瘦肉滚汤,色彩丰富,清香扑鼻,喝着清新开胃。调味料:生抽:1汤匙 油:少许 料酒:半汤匙 鸡精:1/3汤匙 盐:适量 3-4人份胡萝卜:150克豆苗:250克瘦肉:100克鲜香菇:100克姜:2片水:6碗

做法

1. 瘦肉洗净,切片后再切成丝,用少许油、1汤匙生抽和少许盐腌好;

2. 香菇和胡萝卜洗净,切成丝;

3. 豆苗择好洗净;

4. 煮沸清水,放香菇和胡萝卜丝加盖稍煮5、6分钟;

5. 下姜片、瘦肉和豆苗,待熟下盐和鸡精调味即可食用。

功效:

清爽利口,祛热解燥,助消化,美白润肤。

材料

大豆苗1包,干香菇8朵,蒜头2颗,姜片2片,太白粉水1大匙,酱油2大匙,水2杯,糖1/2小匙,鸡粉1小匙

做法

1.大豆苗洗净;干香菇泡开中切十字;蒜头、姜片切末,备用。

2.热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜末、姜末。

3.加入作法1的大豆苗拌炒均匀起锅摆盘。

4.于作法3原锅中加入所有调味料,放入作法1的香菇烧至收汁,以太白粉勾芡。

5.将作法4的酱汁淋在作法3的大豆苗上即可。

材料

材料:新鲜豌豆苗,粉丝,香菇,调料:香油,辣椒面,盐,醋,蔬之鲜

做法

1.粉丝温水泡软,放开水锅氽熟,沥水待用

2.豌豆苗洗净,开水氽烫变软即可

3.香菇挤干水切丝放油锅煸熟,倒入盛有辣椒面的容器里

4.把粉丝,豌豆苗放在空碗里,倒入(3),适量盐,少许醋,蔬之鲜调味,随即拌匀,最后淋上香油即可

材料

豆苗1斤,咸鸭蛋1个,腩肉1小块,油,水,盐少许

做法

1.腩肉切末、豆苗洗净。

2.锅内的油加热后陕西中际中西医结合脑病脑科医院癫痫科技术好不放入肉末炒一会,加一些水煮十分钟左右(因为没有汤,所以做了个简单的肉汤代替)。

3.将豆苗放入煮熟后加少许盐调味后装盘。

4.锅内剩下的汤继续煮,接着将咸鸭蛋放进去并用铲子弄碎煮熟即可。

5.将煮熟的蛋放在豆苗上就可以吃了。

材料

豆苗250克,香菇50克,豆腐100克,盐,味精,香油,高汤各适量

做法

1、豆苗洗净;香菇洗净,泡发,切丁;豆腐洗净,切成小块

2、锅置火上,放入高汤、香菇煮沸,再加入豆腐、豆苗煮10分钟

3、加入盐、味精、香油调味,再煮沸,出锅即可

食用禁忌:胃炎患者少食

材料

豌豆苗,鸡腿菇,红柿子椒,姜,盐,鸡精,高汤,香油

做法

1、豆苗取嫩尖、鸡腿菇切片、红柿子椒切成菱形,一起用沸水焯一下。

2、沙锅内放高汤,下入全部原料煮开,调味后撒少许姜丝,最后加适量香油即成。

材料

主料:豌豆苗。白酒,盐,糖。

做法

1.豌豆苗洗净控干水分。

2.将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。

3.出锅前烹入几滴白酒,装盘即可食用。

贴士:白酒要在出锅前喷。

材料

用料鲜虾仁300克,豆苗400克,鸡蛋清3个,白糖、姜末、熟花生油、精盐、料酒、植物油各适量。

做法

1、鲜虾仁洗净,沥去水,放白糖、姜末拌匀稍腌一下。

2、将豆苗洗净,放入煮沸的稀盐水中焯熟,以熟花生油拌匀上盘。

3、净锅加植物油烧热,入虾仁急火煸炒,倒入搅匀的蛋清,调入味精、精盐和料酒炒匀,出锅盛在豆苗之上即可。

功效

清热散血,滋阴养血,美肤瘦身。

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