【南扁豆怎么做好吃】南扁豆健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:时令蔬菜养生

材料

扁豆,红萝卜,葱,盐,花椒,鸡精

做法

1、扁豆用手撕成块,红萝卜切半圆片,葱切段。

2、锅里水烧开,放少许油、盐,将扁豆、红萝卜煮熟。

3、捞起,用冷水浸泡10分钟左右控干。

4、锅里油烧热,下花椒爆香。

5、再下葱段翻炒一下。

6、再将扁豆、红萝卜倒入,快速翻炒几下。

7、再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。

8、最后放盐、鸡精调味即可。

小诀窍

这个手撕扁豆也可以直接炒不用水煮,但是无论是炒还是煮一定要弄熟以免中毒。

材料

扁豆,蒜,蚝油,盐

做法

1、扁豆摘除两头及豆筋,洗净,沥干水分。

2、蒜头切片。

3、炒锅烧热放油,放入扁豆,中小火煸炒,再放蒜煸香。

4、待扁豆变色变软断生后,放适量蚝油、盐、少许清水,转大火快速翻炒入味即可。

材料

扁豆300克,番茄1个,油、盐、鸡精适量。

做法

1、番茄用料理机打成汁,扁豆去两头老筋洗净。

2、起锅煸炒扁豆,放西红柿汁焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

材料

山药150克,扁豆200克,油、盐、酱油、鸡精适量。

做法

1、山药去皮切片,扁豆去两头老筋洗净。

2、起锅煸炒山药、扁豆片刻。

3、放半碗水和酱油焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

材料

原材料:扁豆,蒜,葱

调味料:生抽,鸡精

做法

1.扁豆去蒂和经络,洗净备用,蒜切成片,葱切成末

2.将扁豆在沸水里焯一下,捞起来沥干备用

3.油热,将扁豆倒入,大火翻炒几分钟,然后尝一尝看炒熟了没有,如果炒熟了加生抽,少许盐和鸡精,蒜,稍微炒匀,撒上葱花

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材料

2罐鸡汤, chicken stock

½ LB 扁豆, green lentils,洗净沥干

2 TB橄榄油, olive oil

熏火鸡翅膀

2 胡萝卜, carrot, 切碎

1洋葱, onion, 切碎

1 支百里香, Thyme

3 香叶, Bay leaves

1 TB 蒜, garlic, 切碎

1 tsp 孜然粉, ground cumin

½ tsp 辣椒粉, cayenne pepper(不吃辣的就免了)

1 tsp 芫茜籽粉, coriander powder

½ tsp黄姜粉, turmeric powder

盐,胡椒

1/4 cup 欧芹碎, fresh chopped parsley

做法

1、熏火鸡翅膀,皮肉切下来,再切碎,骨头熬汤;

2、橄榄油炒软;

3、洋葱、胡萝卜、蒜加火鸡骨头、皮,加鸡汤、水一起烧滚,慢火熬1小时;

4、倒入扁豆、香叶、百里香、火鸡肉丁,再烧半小时;

5、加香料粉、盐、胡椒拌匀,再小火煮十分钟,拌入欧芹就好啦!

材料

葱.姜.蒜.大料.肉.扁豆

做法

1.肉切丝,扁豆洗净去丝,掰成寸断

2.锅里放油,放入姜丝 ,肉丝,葱花,大料煸炒。至肉丝变色,倒入扁豆煸炒。

3.扁豆煸炒变成翠绿色,放入盐酱油上色后放入开水(没过扁豆)改中火,盖上盖子闷到汤汁下去一半,改大火收汁,放上蒜片出锅即可。

材料

扁豆500克,虾皮、香菇少许,色拉油、芝麻油、盐、鸡精适量。

做法

1、扁豆去老筋焯水剁碎再挤干水份。

2、加辅料和佐料拌匀。

3、包好饺子下锅煮10分钟即可。

材料

膨皮豆适量,海竹1两(38g),杞子半两(19g),去核红枣数颗,蜜枣2颗

辅料:鸡或猪瘦肉

做法

1、先去掉扁豆尖及两边的日照羊羔疯应该如何治疗荚丝。

2、将药材和肉类氽烫后冼净。

3、将所有材料加入锅内,加入清水煮沸后,用文火熬3-4小时。

4、最后加入少许盐调味即可。

小诀窍

~药材氽水可去除硫磺酸味。

材料

扁豆350克  大蒜5瓣  香油1小匙  辣椒油1小匙  酱油1小匙  麻酱1小匙  香醋1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精1.5克

做法

1.大蒜切末;扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟,以除去毒素和豆腥味;

2.扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧绿的颜色,口感也更脆嫩;

3.然后加入麻酱、酱油、蒜末、辣椒油、精盐、白糖、味精、醋、香油拌匀装盘即可。

注意

鲜咸酸甜,香辣可口。扁豆丝焯水的时间不能过长,否则不脆嫩。

材料

扁豆,淡盐水,青椒,大蒜籽,油,盐,白醋,鱼肉丝,鸡精

做法

1.扁豆掰断,拿淡盐水泡上,青椒切圈圈,大蒜耔剁碎;

2.扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿;

3.坐锅烧油下蒜末和青椒炝香,跟着下扁豆一起加盐翻炒,喷几滴白醋;

4.把鱼肉丝(稍后介绍)倒入一起拌匀撒鸡精就OK了!

小诀窍

扁豆用盐水泡,干锅子煸,滴白醋都是分解毒素的,大家应该都知道,它没有炒熟的话是很容易中毒的。 鱼肉丝是我把火焙鱼蒸了再手撕下来的净鱼肉~ 此鱼香非鱼香肉丝之鱼香哈,我可是想半天才给安上这个名字滴,合不合适我不管……

材料

扁豆,木耳,蒜,酱油,糖,鸡粉

做法

1.扁豆、木耳切丝;过开水焯一下。扁豆一定要待颜色完全变绿才可以啊!

2.大蒜切碎备用。

3.起锅,油热后下入蒜碎爆香,加入扁豆丝、木耳丝。

4.翻炒均匀后,加入酱油调色,糖、盐调味,最后加点鸡粉,出锅。

小诀窍

要是犯懒的话,炒一大盘,拌着米饭,或就着清粥,一顿饭就完成啦!

材料

培根,扁豆,精盐,鸡精

做法梧州哪个医院治癫痫病好

1.大扁豆浸泡洗净,斜刀切成菱形,培根切成小片

2.烧热锅,不放油,直接放培根进去煎,煎至金黄色,盛起待用

3.煎培根的油不要倒掉,用来炒扁豆,如果不够可以加点色拉油.烧热油,放扁豆进去煸炒,然后放少许水煮两三分钟至扁豆熟透

4.把煎好的培根放进去一起翻炒,加适量精盐,鸡精,炒匀出锅

小诀窍

扁豆四季豆这类蔬菜一定要煮熟才能食用.四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外,皂素还能破坏红钿胞,引起溶血症状。皂素主要在四季豆的外皮内,只要加热至100C以上,使四季豆车彻底煮熟,就能破坏其毒性。

材料

扁豆300克,豆腐1块,油、盐、姜末、淀粉、鸡精适量。

做法

1、扁豆去老筋洗净焯水,豆腐切成小块

2、起锅热油煎豆腐片刻,煸香姜末。

3、放扁豆和2汤勺水焖煮3分钟。

4、扁豆烂熟时放盐和鸡精调味,淀粉勾芡即可。

材料

里脊肉,大扁豆,姜丝,葱段,盐,鸡精

做法

1.里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀

2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟

3.腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干

4.斜切成小段

5.锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用

6.倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒

7.倒入一点水,焖煮两分钟

8.倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅

材料

原料:扁豆

配料:葱,姜,肉,盐,味精

做法

1:将扁豆摘洗干净,锅内烧水略焯一下,捞出备用

2:将肥瘦相间的肉切成方丁,葱切葱花,姜切丝

3:锅内热油放八角,再放入肉丁煸炒一会

4:放葱花和姜丝,煸炒出其香味后放入扁豆翻炒

5:炒的差不多时再加味精、盐来调味

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扁豆500克,芋头250克,盐酱油黄豆酱糖鸡精适量。

做法

1、扁豆撕去两边的老筋洗净,芋头去皮洗净切片。

2、锅里放油煸扁豆和芋头。

3、放黄豆酱酱油加少许水煮至软烂加盐糖鸡精即可。

材料

扁豆300克,猪肉100克,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、猪肉洗净切片,扁豆去两头老筋洗净。

2、起锅爆香葱姜,煸炒肉片片刻,放高压锅内加半碗水焖煮15分钟。

3、另起锅放油煸炒扁豆,放烧好的肉片、酱油焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

材料

扁豆,肉,芽菜,葱,姜,盐,酱油,糖,鸡精

做法

1、扁豆洗净,焯水,控干,切成丁,过油煸成金黄色。

2、肉切丁,葱、姜切丝。

3、锅中放油,放上姜丝、肉丁煸炒变色,放上葱丝、芽菜、糖、酱油、扁豆丁、盐、鸡精,出锅即可。

材料

豆腐干150克,扁豆250克,红尖椒1根,青尖椒1根,香葱50克,油20克,盐2克,酱油8毫升

做法

1、全部材料改刀。

2、热锅放入油。

3、爆葱白和青红椒丝。

4、放入扁豆翻炒。

5、加入盐翻炒。

6、加入豆干丝。

7、加入酱油,焖2分钟。

8、加入葱青兜匀即成。

材料

lentils干扁豆也叫滨豆or兵豆一袋通常500g(我在超市看到的分为黄,绿,红三种,我一般用黄的),连着骨头的猪腿肉半斤,胡萝卜,洋葱,芹菜,鸡汤(什么史云生牌啊的都行,这个有没有无所谓的)

做法

1、猪腿肉切到能放进锅里的块儿,洋葱切块,芹菜切段儿,胡萝卜切小块。

2、冷水锅加入猪腿肉、洋葱、胡萝卜、芹菜,加入豆子,先大火烧开,要一直搅拌啊小心扒锅。

3、然后小火煲煮,也要不时搅拌,煮到洋葱等食材软烂即成,加盐就能吃了。

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