【淮山片怎么做好吃】淮山片健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:时令蔬菜养生

材料

"老母鸡 1只","淮山 1根","香菇泡软 数朵","枸杞 适量","红枣 适量","姜 数片"

做法

煮一大一小两锅水; 老母鸡放入小锅滚水里煮5分钟, 去血水, 清水略微冲洗。 加入香菇, 香菇水, 药材和姜片, 大火煮滚后, 转中小火熬煮30-40分钟

淮山削皮, 切大块

放淮山入鸡汤里煮5-8分钟即可

材料

淮山约700克,面粉约400克,芝麻约50克,花生约50克,白糖约50克

做法

1、芝麻、花生炒香。

2、花生去衣用料理机打碎,将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。

3、淮山削皮切段,放电压力锅蒸熟后压成泥。

4、面粉加入淮山泥中和均匀。

5、取一肉丸大小的面团,捏开包芝麻花生白糖馅,封紧口压扁,

6、倒适量油到平底锅,大火烧开调成小火,将做好的淮山饼放入平底锅煎。

7、整个煎饼过程要注意2个要点:火要小火,饼要翻的勤,这样就不会烧焦了。

材料

淮山,枸杞,糖,醋,盐,粉,水

做法

1.淮山切成块,然后蒸。

2.然后加些糖,醋,盐,粉和水调好煮,加一把枸杞,淋在淮山上。

小诀窍

淮山应该蒸熟后再剥皮,这样子才会白嫩。 俺煮的太久,枸杞的颜色影响了美观,而且加的水太多了。

材料

淮山300克,蜂蜜1汤勺。

做法

1、淮山去皮切块,用水焖煮10分钟。

2、淮山去汤放凉装盘。

3、蜂蜜用凉开水化开,浇盘中淮山即可。

材料

新鲜淮山50克,薏米50克,水750毫升

做法

1、全部材料放锅里煮至薏米变软;

2、然后放入搅拌机打成浆即可。

小诀窍

可以加糖、加蜂蜜喝,也可以什么都不加,放冰箱里冻一下再喝口感更好。

材料

淮山,又称山药,它含有丰富的膳食纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制人的进食欲望,是一种纯天然的纤体美食。性味甘平的淮山,还有生肌、润肤和养颜的功效,自然是美女们的至爱。将新鲜淮山与肉类焖煮后,淮山入口鲜美粉滑,与做甜汤的淮山相比,会有另一种不同的口感哦! 材料瘦肉(半斤多)、新鲜淮山(1斤)、板栗(1碗)湖北哪里能看癫痫、葱(1棵)、姜(3片)腌料白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)调料油(8汤匙)、盐(1/3汤匙)、糖(1/4汤匙)、胡椒粉(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)

做法

1、淮山削去外皮洗净,切成滚刀块后,放入清水中浸泡,防止淮山氧化变黄。

2、瘦肉洗净切成片,加1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒、1汤匙油、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉拌匀,腌制20分钟;葱去头尾洗净,切成小段;姜去皮洗净,切成片。

材料

淮山200g,青圆椒一个,香干六块。调味料若干。

做法

1、淮山洗净削皮切丝;

2、青椒洗净切丝;

3、香干洗净切花后切成方块;

4、热锅放油炒一炒淮山和青椒,倒出备用;

5、再次热锅放油炒香干,加入水、糖、酱油,盖上锅盖稍煮;

6、加入淮山略煮后加入青椒炒匀加入调味料调适味即可。

材料

淮山1段,绿豆,冰糖

做法

1.淮山一段去皮切片加水煮沸,五分钟关火。

2.待稍凉用搅拌机打成糊糊。可留下两片切粒做装饰用。

3.烧开水。下绿豆煲到豆开花后放入冰糖和淮山糊搅匀开锅就可以关火了。简单又好喝。

材料

蚝仔150克,鲜淮山1斤,芫茜少许,姜1片,盐适量,生粉适量,料酒适量

做法

1.蚝仔洗净沥干水,然后用适量盐和生粉腌制15分钟。

2.鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。

3.水开后加入姜片和鲜淮山,须不断搅拌以防淮山粘锅。

4.煮沸后加入蚝仔煮至蚝仔浮起后勤部加入适量盐和料酒调味。

5.最后洒上芫茜。

材料

猪肝450公克,党参20公克,淮山20公克,黑枣20公克,姜片20公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1大匙

做法

1.取锅加水煮滚后,将切片的猪肝氽烫2分钟,捞起后用冷水洗净备用。

2.将党参、淮山、黑枣用冷水略为冲洗并沥干水分备用。

3.将作法1中处理好的猪肝放入锅中,再将作法2中处理好的药材放入,加水至八分满,后把所有调味料及姜片也一起加入,煮滚后转小火续煮40分钟即可。

材料

猪尾1条,莲子15颗,淮山5片,红枣8颗,姜3片,盐适量

做法

1..莲子提前用清水浸泡比较好的癫痫医院p>

2..猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫

3..焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫

4..将所有材料放入汤煲

5..加足清水

6..大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味

材料

淮山250克,鸭腿两只,生姜一块,樟茶烤翅料30克,生抽适量

做法

腌鸭腿:鸭腿清洗干净,沥干水分,用叉子在表面上扎上无数小孔,30克

樟茶味烤翅料加入60克清水拌匀,把拌匀的烤翅料涂遍鸭腿底面,最后把

鸭腿和烤翅料一起倒进保鲜袋,放进冰箱腌12小时以上(中间翻面几次);

1、淮山削皮(戴上一次性手套),滚刀切块;生姜刮皮拍扁;鸭腿斩件;

2、锅里放少许油,放进生姜,爆香;

3、倒进鸭腿,慢火煎至出油;

4、翻面,同样煎至金黄出油;

5、放进淮山块,煸炒至粘锅;

6、倒入腌鸭腿的烤翅料汁,加入没过材料2/3的清水;

7、加入适量生抽;

8、大火煮开后,转慢火焖煮30分钟,大火收汁即可。

经验分享:

1、处理淮山,记得戴上一次性手套,或者在手上套上保鲜膜,因为淮山

削皮后会有大量粘液,会引起手部过敏;

2、只需很少油去爆香生姜即可,放进鸭腿以后,要小火慢慢地把鸭腿的

油煎出;

3、鸭腿表皮扎小孔,可以让鸭腿更好地吸收腌料的味道,腌的时间建议

不低于12个小时;

4、生抽不用放太多,最后收汁时再试味,感觉不够咸的可以放盐或生抽

来调味;

材料

牛腱250公克,淮山5公克,陈皮3公克,姜片2片,高汤2000c.c,盐少许,米酒1大匙

做法

1.牛腱切成厚片过水川烫备用。

2.取一砂锅,在砂锅中加入所有的材料及调味料,以大火煮开后加锅盖转小火继续煮2.5小时即可。

材料

主料:鸭1500克,猪蹄100克,辅料:山药(干)25克,枸杞子25克,调料:姜2克,黄酒15克,盐3克

做法

1.鸭剖后放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;

2.猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;

3.鸭、猪爪、淮山、杞子、姜(切片)、绍酒放入器皿内,加滚开水3杯,中火40分钟,加入精盐即可。

材料

新鲜淮山400克、红枣50克、花生适量、盐适量、生姜适量、蒜瓣适量 、油张家界治疗癫痫去哪家医院好适量

做法

1、猪尾放火上烧去猪毛后,放水里浸泡。

2、干花生放水浸泡至发。

3、刮去猪尾烧黑的部分,洗净备用。

4、将猪尾斩段备用。

5、生姜切片,蒜瓣拍碎。

6、淮山切皮,洗净外层液后切块。

7、将所有材料凉水入锅,加油烧开。

8、转小火煲猪尾汤四十分钟后,再放入淮山煲二十分钟,最后放盐调味即可。

材料

淮山也叫山药1根,青辣椒1只,干辣椒1只,姜蒜适量,胡萝卜1只,盐

做法

1、把淮山削皮,注意要戴上胶皮手套才行,否则手碰到淮山皮,奇痒无比啊!如果不小心蹭到了很痒,用煤气的火烤手啊,才会解痒啊!

2、削皮的淮山切片备用,胡萝卜切片,青辣椒切丝即可。

3、锅里放油,倒入拍碎的姜蒜煸香,倒入干辣椒丝(干辣椒切丝)

4、倒入胡萝卜翻炒,然后倒入淮山,这个时候就要加盐,把淮山和胡萝卜片拌均匀(虽然这个时候加盐不健康,因为盐里的碘会挥发掉。但是这个时候加盐,淮山是生的,加盐就容易入味,等熟了盐就在淮山的表面,而且味道不均匀)

5、这个时候要盖上锅盖,小火焖着,大概10分钟,开盖搅拌均匀。

6、搅拌均匀后,再焖10分钟后,开盖,倒入青椒丝,翻炒1-2分钟均匀即可。

小诀窍

1、要选择平底锅,最好是厚的不粘锅,或者平底铝锅也好,这样不会用太多油,淮山/山药很软糯。

2、辣椒可以加,可以不加,加了一个干辣椒,只是微微辣,比较开胃。

3、不需要太多的油,平时我们加水炖的山药,会吃起来水淋淋的,不软糯,还麻嘴,这种焖烧的就很软糯,吃起来不会有很涩嘴的味道。

4、要提前用盐把生淮山片拌匀再炒,味道比较均匀,缺点是盐里的碘挥发了,比利于碘的吸收。

5、全程不要加一滴水啊,就是少量油,就可以焖熟,味道软糯,入口即化啊!

材料

主料:淮山药,芡实各50克,粳米100克,猪油,精盐各适量。

做法

1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。

2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。

3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。

材料

排骨 500克

冬菇4个 15

薏米 16克

云苓 16克

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淮山 20克

党参 10克

五指毛桃根 20克

做法

1。煲汤一定要选购最好的材料,这样煲出来的药效才好的。

2。所有材料一起泡洗30分钟。

3。肉飞水

4。所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可。

5。煮到最后了,添加些盐调好味道即可。煲好的一碗清热去湿,全家都可以喝的汤。请的是非常美味的一款靓汤。全家也来一碗。全家都爱喝的,小膳太也喜欢喝!

材料

原材料:薏米1/4杯,茨实1/4杯,扁豆1/4杯,淮山数片,大米2/3杯。

调料:盐适量。

做法

一、把材料放入锅,洗净;

二、加清水约1/3锅;

三、用多种谷物档,约40分钟,锅的控制板可以调整时间的,直到时间到冷却排汽后就可开盖食用了,享用时加点盐调味就可以了,也可以加红糖。

小诀窍

煲粥材料都是清补凉材料,相当有益。

材料

黄豆4两(约160克),淮山、莲子各2两(约80克),水晶冰糖适量

做法

1.先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软;黄豆浸三小时,莲子浸软后去心

2.将浸软的黄豆放入搅拌机内,加入八倍水份搅至稀烂,倒入纱布袋内隔去豆渣

3.将莲子及淮山一同煮软,冻后放入搅拌机内搅烂

4.冰糖加水煮溶,然后再加入豆汁和淮山莲子浆,以慢火煮滚后试味,最后用生粉水推薄芡,即可食用

材料

主料:鳗鱼750克淮山50克,百合50克,枸杞5克精盐,料酒,白糖,米醋,酱油,花椒粒,食用油,姜片,葱段,高汤,水淀粉

做法

1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块,用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟,淮山提前用水泡软,将百合、枸杞分别洗净用水泡发好;

2、坐锅点火倒入油,放点花椒过油捞出,放入腌好的鳗鱼,加少许料酒翻炒片刻,再加适量高汤,放入淮山,然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖,用大火烧开后转小火炖15-20分钟;

3、炖好后放入百合、枸杞,用大火烧两分钟,待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用。

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